![栗山町 蝦夷ノ富士醸造の生こうじ 麹](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sdc74afe25a53c61e/image/i8abfb98514922ef0/version/1614325137/%E6%A0%97%E5%B1%B1%E7%94%BA-%E8%9D%A6%E5%A4%B7%E3%83%8E%E5%AF%8C%E5%A3%AB%E9%86%B8%E9%80%A0%E3%81%AE%E7%94%9F%E3%81%93%E3%81%86%E3%81%98-%E9%BA%B9.jpg)
栗山町のある空知地方は北海道でも有数のお米の産地。
返礼品でも「ゆめぴりか」の定期便などは大変多くのお申込みをいただいています。
そんな米どころだから作れるこだわりの一品がこちら。
北海道栗山町にある醸造屋さん「蝦夷ノ富士醸造」さんが作る麹です!
原材料は近隣農場の北海道米。
その北海道米に合うように、特別にブレンドされた「こうじ菌」を使用しているため、
発酵力が高く、しっかりと「旨み」「甘み」が引き立つ米糀に仕上がっています。
![栗山町 蝦夷ノ富士醸造の麹](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sdc74afe25a53c61e/image/if98d3006330b9691/version/1614325306/%E6%A0%97%E5%B1%B1%E7%94%BA-%E8%9D%A6%E5%A4%B7%E3%83%8E%E5%AF%8C%E5%A3%AB%E9%86%B8%E9%80%A0%E3%81%AE%E9%BA%B9.jpg)
できるだけ「よい品質をより良い状態でお届けしたい。」
そんな思いから、日持ちをさせるための「乾燥」はさせず、そのままの「生」の状態でチルド便にてお届けいたします!
手作りのお味噌を作るもよし、万能調味料の塩こうじを作るもよし、
米麹あまざけやお漬物にも・・・
こだわり製法、こだわり素材の「生こうじ」。
ぜひお試しあれ!
![蝦夷ノ富士醸造 RICE MALT DIP 栗山町](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sdc74afe25a53c61e/image/i36c04f60f9b60ba3/version/1614325407/%E8%9D%A6%E5%A4%B7%E3%83%8E%E5%AF%8C%E5%A3%AB%E9%86%B8%E9%80%A0-rice-malt-dip-%E6%A0%97%E5%B1%B1%E7%94%BA.jpg)
![蝦夷ノ富士醸造 醤油・ぽん酢セット 栗山町](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/sdc74afe25a53c61e/image/i5d3c9a9f0ee561d0/version/1614325569/%E8%9D%A6%E5%A4%B7%E3%83%8E%E5%AF%8C%E5%A3%AB%E9%86%B8%E9%80%A0-%E9%86%A4%E6%B2%B9-%E3%81%BD%E3%82%93%E9%85%A2%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88-%E6%A0%97%E5%B1%B1%E7%94%BA.jpg)
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