涙の出ないたまねぎ「スマイルボール」を食べる。

栗山町 スマイルボール

スマイルボールをご存知でしょうか?

 

 

 

 

スマイルボールとは栗山町の植物育種研究所ハウス食品が共同開発した新しい玉ねぎの品種です。

 

 

 

 

 

どんな玉ねぎなのか?

 

 

 

一言でいいますと…

 

 

 

 

 

辛くないんです。

 

 

 

 

水にさらさず、生で食べれるんです。

 

 

 

 

涙が出ない 玉ねぎ

 

 

 

 

このスマイルボール

 

 

 

 

 

10月24日から丸井今井札幌本店と札幌・狸小路の道産食品直売店HUGマートで先行発売されました。

 

 

 

 

そうなんです…

 

 

 

 

まだ栗山では手に入らないんです・・・。

 

 

 

 

でもそんな玉ねぎ食べてみたいじゃないですか!

 

 

 

 

札幌まで買いに行きましたよ。

 

 

 

 

オーロラタウンのきたキッチンで無事ゲット!

 

 

 

 

2玉380円也

 

 

 

早速食べてみます。

 

 

 

 

 

辛くない玉ねぎ 栗山

 

 

 

 

 

シンプルに生玉ねぎチップスで実食。

 

 

 

 

か…辛くない…

 

 

 

 

って言うか

 

 

 

 

 

あまーーーい!

 

 

 

以前、植物育種研究所の岡本博士に教えて頂いたのですが

 

 

 

 

玉ねぎの「辛み」というのは、玉ねぎの味の濃さということらしいです。

 

 

 

 

 

現在でも生で食べられるサラダ玉ねぎがありますが

 

 

 

 

 

あれは、味が薄いということらしいです。

 

 

 

一方このスマイルボールは

 

 

 

 

味が濃くなおかつ辛みがない!

 

 

 

 

玉ねぎの可能性がさらに広がってきましたね。

 

 

 

 

はやく栗山でも買えるようになるといいな!

涙が出ない スマイルボール

 

栗山の玉ねぎはスマイルボールだけじゃない!

 

栗山町限定生産の特産たまねぎ「さらさらレッド」もよろしくお願いします!